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Bebidas
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Kuro Kohi Kokoro

Uma experiência que vai além do paladar, o "Kuro Kohi Kokoro" não apenas satisfaz o gosto, mas também toca o coração. O café escuro e robusto é mais do que uma bebida; é um convite para mergulhar na riqueza dos sabores e nas emoções que nos conectam. Deixe cada gole ressoar com a paixão que vive dentro de você, transformando cada momento em uma jornada intensa e sensorial.

Setsuna Sencha

Uma pausa no tempo encapsulada em uma xícara, o "Setsuna Sencha" é uma celebração da serenidade. O sencha, um chá-verde japonês vibrante, é uma jornada pelo frescor e pelas notas herbais que acalmam os sentidos. A palavra "setsuna", que significa "momento" em japonês, reflete a natureza efêmera do presente. Cada gole é uma lembrança de que a paz pode ser encontrada no agora, em cada saboroso e delicado momento.

Chekku Matcha Latte

Uma celebração da estratégia culinária e da arte do xadrez, o "Chekku Matcha Latte" é um movimento de maestria no mundo dos sabores. Assim como o "cheque mate" sela o destino da partida de xadrez, este latte marca o fim de sua busca por um momento de deleite. O matcha, com sua essência herbal única, entrelaça-se com a suavidade aveludada do leite, criando um jogo de contrastes harmoniosos.

Mocha Loca Matadora

A combinação perfeita entre o café, o leite, o cacau com um toque de doce de leite. O tradicional mocha recebe uma coroa de dulce de leche com sal marinho, servido acompanhado de delicados biscoitinhos que complementam a experiência e adicionam uma nova camada de textura. Uma combinação certeira que agrada não apenas o paladar como também outros sentidos, com um aroma marcante e aparência "matadora".

Soulda Italiana

Nossa soda italiana é elaborada com ingredientes frescos e totalmente naturais, o gelo é grossamente picado criando um mapa sempre aleatório, enquanto fatias de fruta adornam a bebida, a água com gás vinda de fontes europeias naturais fornece bolhas e textura inigualáveis, todos os extratos são produzidos diariamente garantindo a experiência mais natural possível, um drink refrescante e cheio de vitalidade e espírito.

Shiai de Diepioca

Nosso bubble tea, cada pérola de tapioca é cuidadosamente imersa em um chai de aroma único, as variações com leite ou sem podem ser escolhidas, ambas criarão uma sensação de conforto e aconchego, uma bebida jovial que te faz esquecer do tempo e focar apenas no momento, a textura leve e a doçura do mel criam espaços para contemplação e deleite. Um clássico moderno, reimaginado.

Agua sem gás

A mais pura água sem gás, advinda dos picos que vertem e formam o rio Sanzu.

Agua com gás

Água naturalmente gaseificada na fonte, mesma fonte que dá origem ao rio Estige.

Doces
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Parfait del Más Allá

Uma jornada exótica em camadas de sabor. Fatias de maçã crocantes abrem o caminho, seguidas pela vibrante pitaya e a suavidade do figo, enquanto tâmaras suculentas fecham a jornada. Entre cada camada, o doce de leite caseiro sem adição de açúcar acrescenta textura, enquanto o chantilly artesanal coroa a experiência. Uma explosão de sabores que transcende fronteiras, um convite para explorar o que está além da doçura.

Tiramortsu

O "Tiramortsu" é um convite para saborear o lado mais sombrio da doçura. Inspirado pelo próprio nome "tiramisu", que significa "levanta-me" em italiano, essa sobremesa é uma jornada enigmática através de sabores intensos, revigorando seus sentidos de maneira intrigante. Com o café como protagonista e o amargor como coadjuvante, permita-se ser seduzido por uma combinação única que desafia o paladar, levantando até aqueles que estão mortos de cansaço.

Inochi no Ichigo Daifuku

Experimente a harmonia única do "Inochi no Ichigo Daifuku". A doçura suave do mochi abraça o frescor do morango, criando um equilíbrio perfeito entre tradição e sabor vibrante. Um tributo à vida em cada mordida.

Tatakai Taiyaki

O "Tatakai Taiyaki" é a fusão perfeita entre tradição e inovação culinária. Sua casquinha crocante e dourada guarda uma emocionante luta de sabores: o ousado creme de matcha versus o doce recheio de feijão azuki. Essa batalha de titãs só tem um vencedor, você! Uma experiência gastronômica que celebra a cultura e o paladar a cada mordida.

Mourning Muffins

Uma homenagem aos sabores da saudade e uma ótima indicação para o café da manhã, os "Mourning Muffins" são bolinhos que carregam consigo um toque de nostalgia. Cada mordida é um abraço reconfortante, com o calor das especiarias e a doçura das amoras criam harmonia aconchegante. Esses muffins capturam a essência das memórias, um refúgio para o paladar que permite lembrar e apreciar cada sabor, mesmo enquanto a vida segue em frente.

Petit Adieu de Coco Rapé

Esta versão reimaginada do clássico "Petit Gâteau" convida você a uma experiência memorável, combinando a riqueza da cocada com um toque de gelado do sorvete. A mistura da cocada brasileira com um sorvete de cream cheese de textura suave, que derrete como lembranças felizes. Cada colherada é uma jornada gustativa que celebra a transição de sabores, capturando a essência do "Adieu" em um abraço doce e refrescante.

Churros Cálido Caramelo

Desfrute de um momento aconchegante com nossos Churros Cálido Caramelo. Cada mordida é uma experiência que combina a crocância irresistível dos churros com a doçura indulgente do caramelo. Sinta a temperatura reconfortante e acolhedora em cada pedaço, enquanto o caramelo escorrega suavemente, com um toque de sal, adicionando um toque de luxo ao sabor tradicional dos churros.

Brigadeiro Briga da Eira

Nesse brigadeiro de colher ousado, onde uma pitada de caramelo e sal se juntam ao cacau. Com uma base de brigadeiro feito apenas com manteiga, leite condensado artesanal e o mais puro cacau em pó, coroado em seguida pelo caramelo crocante que tem como sua própria coroa o sal grosso do mar, o nome é uma alusão a criação do prato, onde não se decidia se seria utilizado caramelo, vindo da cana de açúcar, ou o sal, ambos eram secos e estocados nas "eiras", o resultado dessa "briga" foi um dos nossos doces mais famosos.

Shiizu Keeki

Nosso cheesecake é uma combinação meticulosa de elementos que representam tanto a alegria da vida quanto os segredos da morte. Com uma base de biscoito de chocolate amargo que insinua profundidade, o creme de queijo é enriquecido com um toque de café, evocando a transição entre os dois estados. Um swirl de ganache de chocolate amargo traça o caminho das nuances da existência, enquanto um toque sutil de sal do mar profundo adiciona uma dimensão misteriosa. A cobertura de frutas silvestres intensas contrasta com a suavidade do creme, celebrando a dualidade da experiência humana. Como toque final, pétalas escuras de uma rosa negra, repousam delicadamente sobre a superfície, simbolizando a beleza enigmática e efêmera da existência. Perfeito para um momento sereno de calma e placidez.

Crepe do Crepúsculo

O "Crepe do Crepúsculo" é uma celebração do encontro do dia com a noite. Perfeito para um fim de tarde, o crepe delicado é a tela em branco onde o recheio se vê pintado com a doçura luminosa dos morangos frescos e a cor profunda das framboesas como o pôr do sol, e onde o chocolate amargo derretido traz uma nota de escuridão e sabor que contrasta com a luz das frutas. Por fim, o chantilly macio acrescenta um toque de indulgência como as nuvens que partem os raios do sol, enquanto as nozes picadas proporcionam uma textura intrigante. Aproveite essa jornada de sabor que encapsula o momento fugaz entre o dia e a noite.

Salgados
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Tapioca Serrada Serrana do Cerrado

A "Tapioca Serrada Serrana do Cerrado" é uma homenagem à culinária típica do Brasil, formada pela tradicional tapioca com um recheio pitoresco de queijo coalho artesanal da serra mineira com raros e apetitosos cogumelos do cerrado, cortada em fatias para uma melhor experiência. O sabor singular da mandioca é preenchido pelo macio e derretido queijo coalho que por sua vez envolve cogumelos com sabores terrosos e singulares, uma mistura completamente brasileira, perfeita tanto como lanche ou como refeição.

Coxinha de Cozido de Coxa de Galinha

Uma homenagem ao famoso salgado brasileiro e as comida de festa e de rua, esta coxinha traz a sabor reconfortante de um cozido de galinha. Seu recheio é composto de sabores familiares, combinando pedaços suculentos de coxa de galinha cozida, batata e cenoura, envoltos por uma massa dourada e crocante. Cada mordida é uma viagem no tempo, para vários momentos juntos em um só. Um deleite que resgata memórias de afeto e comida caseira, celebrando a essência reconfortante da tradição culinária brasileira.

Burritos di Burro con Birra

Em uma ode deliciosa à fusão de culturas, os "Burritos di Burro con Birra" combina a alma mexicana com o sabor italiano de forma única. Envolvidos na maciez de pequenas tortilhas, estes burritos abrigam um casamento de ingredientes: carne suculenta marinada em temperos mexicanos se une à riqueza do molho marinara italiano e aos queijos derretidos. A surpresa surge com a adição de "burro", a manteiga italiana, que proporciona um toque de suavidade e sabor luxuoso. Acompanhado pela autenticidade de um molho dip de birra, a cerveja artesanal típica da região, esta refeição é um brinde à sinfonia de sabores que ultrapassa fronteiras culinárias, criando uma experiência verdadeiramente inesquecível.

Pommort Frites

Uma intrigante experiência na forma de batatas fritas crocantes. Temperadas com alho exuberante e envoltas em páprica picante da casa, cada mordida é um uma experiência nova, com gosto de quero mais, um lanche vibrante perfeito para qualquer momento, para si ou para se compartilhar, é uma reinterpretação de um clássico da culinária europeia.